Обучение и тестирование профпригодности персонала сети ресторанов
Клиентов бара не обрадует бармен, путающий названия и рецепты коктейлей. Недопустимы пересоленные блюда, стейк или суп, приготовленный с нарушением рецепта. Квалификация персонала имеет решающее значение для процветания компании. Поэтому повара, официанты и бармены проходят обязательную проверку на профпригодность перед допуском в ресторан.